Joanna Calo admitió que la elección de hacer de «El oso» una serie en lugar de una película ocurrió antes de que la agregaran al programa, pero estuvo de acuerdo con el edicto de los ejecutivos de FX de que los miembros de la audiencia definitivamente necesitaban un respiro entre los viajes a Carmy’s (Jeremy Allen Blanco) cocina. “Cris [Storer] y realmente me mantuve fiel a lo que queríamos que fuera la voz. … Es como, ¿realmente querrías estar en esa cocina por más de media hora a la vez? Creo que necesitas un poco de crédito para salir adelante. Honestamente, estas cosas nos las dijeron, y estábamos tan agradecidos de que FX quisiera hacer el programa que dijimos: «Está bien, sí, seguro», dijo.
Calo agregó que, a veces, alargar la tensión inherente a trabajar en una cocina en realidad beneficia al espectáculo. Eso es algo que definitivamente no podrían haber hecho si “The Bear” hubiera sido una película. Ella mencionó una escena en su guión piloto donde Carmy explota con su personal de cocina. El momento se descartó a favor de permitir que la presión se acumulara a lo largo de una serie de episodios, lo que provocó que la expresión final de la ira del personaje se sintiera fiel a la vida y a la historia. Dado que Christopher Storer basó la vida de Carmy en, entre otras fuentes, el restaurador de la vida real Joseph Zucchero, eso se suma al sabor verdaderamente auténtico de «El oso». Los fanáticos descubrirán si el programa todavía tiene un atractivo de mostrador lo suficientemente pronto.
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